|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
 ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
 |
« ตอบ #51 เมื่อ: กันยายน 06, 2018, 12:26:14 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
The Big Kitchen เสาร์นี้พบกับ หนุ่มมากความสามารถ อย่าง “บิ๊ก ทองภูมิ” ที่มาเล่าถึงเรื่องราวว่าเป็นคนที่ใช้ชีวิตอยู่แต่กองถ่าย ไม่ค่อยมีเวลาไปหาอะไรๆอร่อยกิน แต่มีอยู่สองอย่างที่ชอบกินมากและไม่ได้กินมานานแล้ว นั่นก็คือ หอยเป๋าฮื้อ กับ แกงคั่ว แถมยังเป็นคนที่ชอบเสพผลงานศิลปะมาก วันนี้จึงอยากให้เชฟเอาความชอบของทั้งสามอย่าง มารวมกันในจาน จนเกิดเป็นเมนู “แกงคั่วหอยเป๋าฮื้อ” ที่ผสมผสานความเป็นศิลปะ ต้องรอติดตามว่าการรังสรรค์เมนูของเชฟเอียนจะออกมารูปร่างหน้าตาอย่างไร แล้วจะถูกใจจนสามารถพิชิตฝันของหนุ่มบิ๊กได้หรือไม่ !!
วันเสาร์ที่ 8 กันยายน 2561 เวลา 09:00-09:30 น. ที่ช่อง 13 Family
ห้ามพลาดดด !!
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/photos/a.911316689007565/1159712050834693/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #53 เมื่อ: กันยายน 09, 2018, 03:56:34 AM » |
|
- - - - เสาร์ที่ 8 ก.ย. 61
-9.00-9.30น. พิธีกร รายการ The Big Kitchen (เทป9) ทางช่อง3Family (ช่อง13)The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
สูตรเมนู "แกงคั่วหอยเป๋าฮื้อ"
-วัตถุดิบ
1.เนื้อหอยเป๋าฮื้อ
2.พริกแกงคั่ว
3.ใบชะพลู
4.น้ำปลา
5.น้ำตาลปิ๊บ
6.เกลือ
7.ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
8.กะทิสด
9.ดอกไม้กินได้
-ขั้นตอนการทำ
1.คั่วหัวกะทิ ตามด้วยพริกแกง จนกะทิแตกมัน ใส่หางกะทิตามลงไป
2.หั่นใบชะพลู และ ใส่ลงไปคั่วกับเครื่องแกง
3.นำหอยเป๋าฮื้อหั่นเป็นชิ้นพอคำ และ นำลงไปทอดในน้ำมัน ใส่กระเทียมเล็กน้อย
4.ใส่น้ำสต็อค น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา และ ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว
5.เอากะทิสดตีให้เป็นโฟม
6.ตัดพริกแกงคั่วใส่จาน ตามด้วยหอยเป๋าฮื้อที่ทอดใส่ลงไป
7.ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้
8.ตามด้วยโฟมกะทิที่ตีฟอง ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/photos/a.911316689007565/1161234824015749/
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
tip เชฟเอียน สัปดาห์นี้ กับเทคนิคการทำน้ำซอสแกงคั่วให้แตกมัน
แถมยังมีเทคนิค การสะดุ้งหอยเป๋าฮื้อให้เด้งฉ่ำ และ การตีฟองเพื่อตกแต่งจานอีกด้วย เรียกได้ว่า สัปดาห์นี้ tip จากเชฟเอียน จัดเต็มสำหรับคนรักการทำอาหารจริงๆ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยยยย
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/videos/330145221056648/
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
The Big Kitchen EP.9 พบกับแขกรับเชิญ หนุ่มมากความสามารถ " บิ๊ก ทองภูมิ " ที่อยากให้ "เชฟเอียน" พิชิตฝันโดยการรังสรรค์เมนูอาหารสุดโปรดอย่าง "แกงคั่วหอยเป่าฮื้อ" ผสานรวมเข้ากับศิลปะการจัดจานที่ตัวเองชื่นชอบ ต้องรอติดตามว่า เชฟเอียน จะรังสรรค์เมนูนี้ออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร ไปชมกันค่ะ http://www.tv360entertainment.com/2018/09/08/tbk9/
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/posts/1161621860643712
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #55 เมื่อ: กันยายน 14, 2018, 02:35:28 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
The Big Kitchen เสาร์นี้ !! กับแขกรับเชิญ สาวสวยลูกครึ่งเยอรมัน
"มิเชล เบอร์แมน" ที่มาพิชิตฝันเพื่อ ทลายความกลัว สามวัตถุดิบสุดฝังใจก็คือ ผัก หอย และ กล้วย ต้องรอติดตามว่า เชฟเอียน จะรังสรรค์รวม
3 วัตถุดิบนี้ ออกมาเป็นเมนูอะไร และ เมนูนี้ออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร
จะน่ารับประทานแค่ไหน ห้ามพลาด วันเสาร์ที่ 15 กันยายน 2561
เวลา 09:00-09:30 น. ที่ช่อง 13 Family !!!
#bigthongpoom #Thebigkitchen #เปลี่ยนชีวิต
#พิชิตฝัน #เชฟเอียน #มิเชลเบอร์แมน #เมนู #อาหาร
#จานโปรด #รายการอาหาร #ช่อง3 #family13
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/videos/680953048946711/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #56 เมื่อ: กันยายน 16, 2018, 03:15:26 AM » |
|
- - - - เสาร์ที่ 15 ก.ย. 61
-9.00-9.30น. พิธีกร รายการ The Big Kitchen (เทป10) ทางช่อง3Family (ช่อง13)The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
The Big Kitchen สัปดาห์นี้ พบกับ “มิเชล เบอร์แมน” กับเรื่องราวสุดแปลก ที่เป็นสาเหตุทำให้เธอไม่กล้ารับประทาน 3 วัตถุดิบอย่าง ผัก กล้วย และหอย จึงไม่สามารถทำใจ ที่จะกินวัตถุดิบเหล่านี้ได้ ต้องมารอติดตามว่า เชฟเอียนจะสามารถ เปลี่ยนความกลัวให้เป็นความอร่อยได้หรือไม่
ไปชมกันค่ะ http://www.tv360entertainment.com/2018/09/15/tbk10/
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/posts/1165990626873502
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #58 เมื่อ: กันยายน 18, 2018, 01:01:57 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
สูตรเมนู "หมี่โคราช อบหม้อดินใบโหระพา"
-วัตถุดิบ
1.โหระพา
2.รากผักชี
3.หมูสามชั้น
4.กุ้งขาว
5.หมี่กุดจิก
6.น้ำสต๊อกไก่
7.พริกแดง
8.น้ำตาลทราย
9.พริกไทยเม็ด
10.พริกไทยป่น
11.ขิง
12.กระเทียม
-วิธีการทำ
1.นำหมีโคราชมาแช่น้ำประมาณ 3 นาที
2.จากนั้นหั่นขิง เป็นชิ้นบางกำลังดี
3.นำหมูสามชั้น มาวางเรียงลงบนหม้อ ตามด้วยขิง รากผักชี กระเทียม เม็ดพริกไทยดำโขลกหยาบ พักไว้
4.ผสมน้ำซอสด้วย ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว น้ำซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากัน
5.จากนั้นนำหมี่โคราชลงไปคลุก กับน้ำซอสแล้วตักวางลงบนเครื่องเทศต่างๆ ตามด้วยกุ้งขาววางเรียงตามความชอบ
6.ใส่น้ำสต้อกไก่ลงไปตามด้วยใบโหระพา
7.ปิดฝา เปิดเตาแก๊ส อบประมาณ 10 นาที
8.เมื่อครบ 10 นาทีแล้ว เปิดฝา ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอย และปิดฝาอีกครั้ง แล้วปิดเตาแก๊ส พร้อมเสิร์ฟ
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/photos/a.911316689007565/1166192880186610/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #59 เมื่อ: กันยายน 20, 2018, 03:35:19 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
The Big Kitchen เสาร์นี้ !! พบกับแขกรับเชิญ พระเอกรุ่นใหญ่“ต้น จักกฤษณ์” ที่มาเล่าเรื่องราวว่า เป็นคนที่ชอบอาหารไทยฝีมือคุณแม่มาก ซึ่งมีหนึ่งเมนูที่เป็นเมนูสุดโปรดก็คือ แกงมัสมั่น แต่ว่าตัวเองเป็นคนไม่กินเนื้อ แม่ไม่กินไก่ ก็เลยยังไม่ได้กินด้วยกันซักที จึงเป็นหน้าที่ เชฟเอียน ต้องรังสรรค์ ให้สามารถทานได้ทั้งสองคน จึงเกิดเป็นเมนู "มัสมั่นขาแกะ" ต้องรอติดตามว่า หน้าตาของ มัสมั่นขาแกะจะออกมาเป็นยังไง จะน่ารับประทานแค่ไหน และจะสามารถพิชิตฝันได้หรือไม่ ติดตามได้
วันเสาร์ที่ 22 กันยายน 2561
เวลา 09:00-09:30 น. ที่ช่อง 13 Family
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/photos/a.911316689007565/1168553699950528/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #60 เมื่อ: กันยายน 21, 2018, 03:16:45 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
the big kitchen สัปดาห์นี้ พบกับแขกรับเชิญ พระเอกรุ่นใหญ่“ต้น จักกฤษ" กับเรื่องราว ความชอบอาหารไทย จึงอยากมาลิ้มรสความอร่อย ของ แกงมัสมั่น ที่ตัวเองโปรดปรานเป็นอย่างมาก ต้องมารอติดตามว่า
เชฟเอียน จะรังสรรค์เมนู แกงมัสมั่น ได้อร่อยจนสามารถพิชิตฝันได้หรือไม่ ติดตามได้ วันเสาร์ที่ 22 กันยายน 2561
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/videos/711866685845477/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #63 เมื่อ: กันยายน 25, 2018, 02:47:39 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
สูตรเมนู "เห็ดกระด้างย่างใบตอง"
-วัตถุดิบ
1.เห็ดกระด้าง
2.ปลากะพงบด
3.ไข่เป็ด
4.กะทิ
5.พริกแกงเผ็ดใต้
6.น้ำซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
7.น้ำปลา
8.ใบมะกรูดซอย
9.พริกชี้ฟ้าซอย
10.ผักชี
11.น้ำตาลทราย
12.ใบกะเพรา
13.ใบตอง
14.ไม้กลัด
-วิธีการทำ
1.นำเห็ดกระด้างมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และ หั่นใบมะกรูด พักไว้
2.นำพริกแกง และ น้ำกะทิผสมกัน
3.จากนั้น นำเนื้อปลากะพงบดลงไปคลุกกับพริกแกง จากนั้นใส่ เห็ดกระด้างลงไปคลุก ตอกไข่เป็ดใส่ลงไป ใส่ใบมะกรูด
4.จากนั้นปรุงรสชาติด้วย น้ำตาล น้ำปลา และ ซอสปรุงรสรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง แล้วคลุกให้เข้ากัน
5.คลุกเสร็จแล้วเอาห่อใส่ใบตองแล้วห่อเข้าด้วยกัน
6.จากนั้นนำไปย่างบนเตา
7.เมื่อสุกได้ที่แล้ว แกะใบตอง จัดจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/photos/a.911316689007565/1171792806293284/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #64 เมื่อ: กันยายน 29, 2018, 04:14:38 AM » |
|
- - - - ศุกร์ที่ 28 ก.ย. 61
-อัดรายการ The Big Kitchen สัญจร (3เทป) @ โรงเรียนกีฬาจังหวัดอ่างทอง ต.ไชยภูมิ อ.ไชโย จ.อ่างทองpreaw_af2 อ๊อฟเปรี้ยว เที่ยวอ่างทอง ถามว่า #ได้นอนกี่ชั่วโมง #นอนโน๊ะ #ยาวไปทั้งวัน #thebigkitchen #พรุ่งนี้เจอกันอีกกก ที่ตลาดนัดดาราเดลี่ ลานหน้าบุญครองตั้งแต่9-21.00น. ค่ะ ไปอุดหนุนแหนมน้องเปรี้ยวและกล้วยตากกระรอกน้อย กันเยอะๆนะคะ https://www.instagram.com/p/BoRDD8UAfMP/?taken-by=preaw_af2
piggybeebee มันคือพัดลมกินไม่ได้นะเธอ 5555 #อ๊อฟศุภณัฐ #thebigkitchen #aofsupanat https://www.instagram.com/p/BoRTZS5FtR2/?taken-by=piggybeebee
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #65 เมื่อ: กันยายน 29, 2018, 04:16:50 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
เสาร์นี้ครัวปิด !!! มาพิชิตฝันกันใหม่สัปดาห์หน้าในวัน
เสาร์ที่ 6 ตุลาคม 2561 นะคร้าบบบบบ
ซึ่งแอดขอแอบบอกนิดนึงว่า สัปดาห์หน้า แขกรับเชิญที่จะมาพิชิตฝันนั้น เป็นนางร้ายหน้าสวย ที่ใครๆเห็นก็ต้องหลงรักเธอแน่นอน
จะเป็นใครนั้น แล้วเธอจะมาพิชิตฝันอะไร ห้ามพลาดเด้อออออ
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/photos/a.911316689007565/1174120186060546/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #68 เมื่อ: ตุลาคม 11, 2018, 02:06:43 AM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #70 เมื่อ: ตุลาคม 12, 2018, 01:16:38 AM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #71 เมื่อ: ตุลาคม 14, 2018, 03:09:46 AM » |
|
- - - - เสาร์ที่ 13 ต.ค. 61
-9.00-9.30น. พิธีกร รายการ The Big Kitchen (เทป13) ทางช่อง3Family (ช่อง13)The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
The Big Kitchen มาแล้ว เสาร์นี้ แฟนคลับสาวสวยขวัญใจหนุ่มก็อต จิรายุ อย่าง "โบว์ เบญจวรรณ" ที่ต้องการ Mix&Match กันระหว่างก๋วยเตี๋ยวและผลไม้เข้าด้วยกัน จึงอยากให้ "เชฟเอียน" พิชิตฝันโดยการรังสรรค์เมนูอาหาร "ก๋วยเตี๋ยวต้มผลไม้" ต้องติดตามว่า เชฟเอียน จะรังสรรค์เมนูนี้ออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร
อย่ารอช้าเปิดช่อง 13 Family หรือคลิกชมสดๆได้ที่ด้านล่างเลยครับ
http://www.ch3thailand.com/ดูทีวีออนไลน์/13
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/posts/1182979688507929
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
ตัวเต็มย้อนหลังมาแล้วววว ใครที่ยังไม่ได้ดู ความน่ารักของ "โบว์ เบญจวรรณ" แบบจัดเต็ม กับเมนูการ Mix&Match กันระหว่างก๋วยเตี๋ยวและผลไม้เข้าด้วยกัน บอกเลยว่าพลาดมากกก เพราะฉะนั้นแล้วคลิกชมได้เลย
http://www.tv360entertainment.com/2018/10/13/tbk13/
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/posts/1183462575126307
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: ตุลาคม 14, 2018, 03:14:20 AM โดย jaywell »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #73 เมื่อ: ตุลาคม 19, 2018, 02:15:12 AM » |
|
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
The Big Kitchen สัปดาห์นี้ พบกับ แขกรับเชิญ หนุ่มหล่ออย่าง “ดรีม กันต์ดนัย”กับการตามหาเมนู กุ้งผัดผงกะหรี่ในอดีต วอนเชฟเอียน ย้อนเวลาความอร่อยให้อีกครั้ง!! ที่ตอนเด็กๆ คุณพ่อคุณแม่เคยพาไปเที่ยวที่หัวหินและได้ไปกินข้าวกัน ซึ่งคุณพ่อสั่งเมนู “กุ้งผัดผงกะหรี่” มา ซึ่งอร่อยมาก ไข่นุ่ม รสชาติถูกปากสุดๆ จนโตมาดรีมก็พยามตามหาร้านข้าวร้านนี้อีกครั้งแต่ก็หาไม่เจอ ไปกินร้านไหนก็ไม่อร่อยเท่ารสชาติในวันนั้น มาวันนี้จึงให้โจทย์ “เชฟเอียน” พาย้อนเวลากลับไปสัมผัสความอร่อย กุ้งผัดผงกะหรี่ แบบในวันนั้นอีกครั้ง ต้องมารอติดตามว่า เชฟจะสามารถปลุกชีพความอร่อยนั้นกลับมาได้หรือไม่ มาเอาใจช่วยเชฟกันเสาร์นี้ ห้ามพลาด !!
เสาร์ที่ 20 ตุลาคม 2561 เวลา 09:00-09:30 น. ห้ามพลาด !!
#Thebigkitchen #เปลี่ยนชีวิต #พิชิตฝัน #เชฟเอียน
#ดรีมกันต์ดนัย #เมนู #อาหาร #จานโปรด
#รายการอาหาร #ช่อง3 #family13
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/videos/280902669205617/
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
jaywell
Moderator
Hero Member
ออฟไลน์
กระทู้: 23,680
|
|
|
|
|
« ตอบ #74 เมื่อ: ตุลาคม 21, 2018, 03:21:55 AM » |
|
- - - - เสาร์ที่ 20 ต.ค. 61
-9.00-9.30น. พิธีกร รายการ The Big Kitchen (เทป14) ทางช่อง3Family (ช่อง13)The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
#TheBigKitchen มาแล้ว เสาร์นี้ !! พระเอกหนุ่มหล่อ #ดรีมกันต์ดนัย ที่มาพร้อมเรื่องเล่าตอนเด็กๆ ว่า คุณพ่อคุณแม่เคยพาไปเที่ยวที่หัวหินและได้ไปกินข้าวกัน ตอนนั้นคุณพ่อสั่งเมนู “กุ้งผัดผงกะหรี่” มาให้ ปรากฏว่ามันอร่อยมาก ไข่นุ่มๆ รสชาติถูกปากสุดๆ จึงอยากให้ "เชฟเอียน" พิชิตฝันโดยการรังสรรค์เมนูอาหาร #กุ้งผัดผงกะหรี่ ต้องติดตามว่า #เชฟเอียน จะรังสรรค์เมนูนี้ออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร
อย่ารอช้าเปิดช่อง 13 Family หรือคลิกชมสดๆได้ที่ด้านล่างเลยครับ
http://www.ch3thailand.com/ดูทีวีออนไลน์/13?fbclid=IwAR2TwgE3Z9il6xOL_QhtPca9k3ZJvun0DZP132RMoynwANijAxzL65LNXJI
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/posts/1187075218098376
The Big Kitchen เดอะบิ๊ก คิทเช่น
#กุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูยอดฮิต แต่ความอร่อยระดับภัตตาคาร แบบฉบับ #เชฟเอียน ถ้าไม่พลาด ต้องรีบดู
http://www.tv360entertainment.com/2018/10/20/tbk14/
https://www.facebook.com/TheBigKitchenTH/posts/1187500268055871
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ผู้เขียน
|